Bar à vins et table à Laives

Programme à venir
Les mercredis vignerons (dîner en accord mets & vins à 5 temps à 60€)
- Le 12 février : David du Domaine Lefort
- Le 19 février : Matthieu du Domaine Thevenard
- Le 26 février : Thomas de l'Abbaye de Maizières
- Le 5 mars : Margaux de La Vigne Mouton
- Le 12 mars : Charles et Henri de Châteauneuf-du-Pape
Atelier Pain & Vin : le jeudi pour apprendre à fabriquer votre pain et déguster les vins de Bourgogne le programme

Côté Cuisine
Le menu : 32€ (entrée - plat -dessert)
Sur réservation, une formule unique qui change tous les jours selon le marché, et l'inspiration du cuisinier.
Une carte de tapas
Pour acompagner un apéritif ou une dégustation.

Le bar à vin
Des vins de Bourgogne mais aussi de toutes les régions viticoles françaises.
Plus de 400 références à venir déguster ...

Les vignes
Une parcelle tout juste plantée sur le Montcuny.
70 ares de chardonnay, entre l'église romane de Saint-Martin de Laives et le château de Ruffey.
Première vendange de cette vigne cultivée en agriculture biologique en 2025 !